På Holstenshuus er de meget glade for at kunne overtage den mangeårige tradition fra Steensgaard med afholdelsen af familiedagen. For at imødekomme et ønske fra flere sider, har vi valgt at flytte datoen, så arrangementet i 2012 afholdes søndag den 20. maj kl. 10-17.

På samme dag afholder Haveselskabet det årlige plantemarked, som gennem de sidste 4 år er blevet en tradition her på stedet.

Familiedagens nye rammer bliver udfyldt af både kendte og nye udstillere i forhold til de foregående år. Der bliver biler, outdoor udstyr, fødevarer, havemaskiner, legetøj, beklædning og en masse aktiviteter og oplevelser for både børn og voksne.

Gothenborg Kyllingerne er af en langsomt voksende race. En flot creme farvet kylling med stærke ben.

Kun få dage gammel får vore økologiske kyllinger adgang til kløvergræs og til at færdes på marken i det fri. På den måde opnår kyllingerne et naturligt immunforsvar og du får en stærk og sund kylling med en fantastisk smag.

En Gothenborg økologisk kylling fedes ikke kunstigt op. Den får lov til at vokse sig stor og saftig på ca. 90 dage, hvor de almindelige kyllinger kun bliver 33 dage gamle. Den længere levetid giver en fastere struktur i kødet, som betyder at svindet under stegning er mindre, men også at man skal påregne længere stegetid end normalt. Bedst at langtidsstege, tildækket, ved svag varme i 3 – 4 timer.

Det er ægte frilandsopdræt – Flot kødfylde og meget mere smag.

Kyllingerne har en vægt på 1800 – 2800 g. og koster 84 kr/kg.

I samarbejde med Gothenborg, kan vi nu tilbyde økologiske juleænder til alle der vil have and til jul.

Ænderne vejer mellem 2,8 – 3,5 kg. og prisen er 130 kr/kg. En and på ca. 3 kg. rækker til omkring 5 – 6 personer, hvorimod en traditionel and med samme vægt ofte kun rækker til 2 – 3 personer. Smagsmæssigt er den i en klasse for sig selv, da anden er mere kødfuld uden at være tør.

Den økologiske frilandsand fra Gothenborg er af landracen Mulard. Det er en flot, velbygget hvid and med enkelte sorte aftegninger.

Er du interesseret i at bestille en eller flere ænder, kan du kontakte os via telefon eller mail. Bestillingsfrist er d. 4. december.